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Obst & Gemüse A-Z

Minze

Infos

Minze verleiht durch das in ihr enthaltene ätherische Pfefferminzöl und Menthol jedem Saft und Smoothie einen Frischekick.

Saft oder Smoothie

Für Saft und Smoothie geeignet.

Tipps

Wenn Brokkoli bereits gelb ist, hat er die meisten Inhaltsstoffe bereits verloren.

Vorteile

Minze ist eine Quelle für Folsäure, Vitamin C, Beta-Carotin, Calcium, Eisen und Mangan.*
Vitamin C trägt zum Schutz der Zellbestandteile vor oxidativen Schäden, zur normalen Funktion des Immunsystems, zum normalen Energie-Stoffwechsel, zur normalen psychischen Funktion, zur normalen Kollagenbildung und einer normalen Funktion von Knochen, Zähnen, Knorpel, Haut, Zahnfleisch und Blutgefäßen bei. Vitamin C kann außerdem zur Verminderung von Müdigkeit und Erschöpfung beitragen.
Folsäure trägt zur normalen Blutbildung, zur normalen Funktion des Immunsystems, zur normalen Zellteilung und zu normalen psychischen Funktionen bei.
Mangan trägt zum Schutz der Körperzellen vor oxidativen Schäden, zur Aufrechterhaltung des normalen Knochens, zum normalen Energie-Stoffwechsel und zur normalen Bildung des Bindegewebes bei.
Beta-Carotin trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.
Calcium trägt zur Aufrechterhaltung von Knochen und Zähnen, zu normaler Muskelfuntkion und Neurotransmission, zu normaler Blutgerinnung, zu einem normalen Energie-Stoffwechsel, zu einer normalen Funktion der Verdauungsenzyme und zur normalen Zellteilung und – Differenzierung bei.
Eisen trägt zur normalen Bildung der roten Blutzellen und des Hämoglobins, zum normalen Sauerstofftransport im Körper, zum normalen Energie-Stoffwechsel, zur normalen Funktion des Immunsystems und zur normalen Zellteilung bei.

 

*Diese Angaben ergeben sich aus der Tatsache, dass 100 g des verzehrten Lebensmittels mindestens 15 Prozent der empfohlenen Tagesmenge (RDA) des betreffenden Vitamins oder Mineralstoffs enthalten.

Für eine optimale Versorgung des menschlichen Körpers mit allen wichtigen Nährstoffen ist eine ausgewogene Ernährung wichtig.

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