Projekt Beschreibung

Orientalische Protein-Bowl

Zutaten für 2 Portionen

  • 100 g bunte Quinoa
  • 1 Avocado
  • 10 Falafel
  • 4 EL Kichererbsen
  • 4 EL Hummus
  • 2 EL geröstetes Gemüse (Schalotte, Paprika, Karotte, Zucchini, Aubergine)
  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 1 EL Pistazien
  • 1 Stängel Minze
  • 2 Kumquats
  • 2 Chilischoten

Anleitung

  1. Quinoa kochen.
  2. Kichererbsen in einer Pfanne rösten.
  3. Avocado aufschneiden.
  4. Alles in einer Schüssel schön arrangieren.