Rezepte
Avocado Suppe
Suppenrezept
Zutaten für 2 Portionen
- 2 kleine Zucchinis
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Stängel Petersilie
- 2 Avocados
- 1 Limette
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Gemüsebrühe-Pulver (optional)
Zubereitungszeit
ca. 30 min.
Wenn Sie die Suppe für ein paar Stunden bei ca. 40 Grad in das Dörrgerät geben, entwickelt sich der Geschmack noch intensiver.
Küchengeräte
Anleitung
- Die Zucchinis, Frühlingszwiebel und Petersilie waschen. Die Zucchinis und Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.
- Von den Avocados die Schale und den Kern entfernen. Von der Limette ebenfalls die Schale entfernen und vierteln. Die Avocados, Zucchinis, Frühlingszwiebel und Zitrone in den Entsafter geben.
- Die Suppe in den Saftbehälter abfüllen und mit dem Salz, Pfeffer, Honig, Olivenöl und Gemüsebrühe würzen. Zum Schluss gehackte Petersilie über die Suppe streuen.
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