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Rezepte

Bella Italia Bowl

Bowl-Rezept

Zutaten für 2 Portionen

  • 250 g Tortellini
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer 
  • 6 EL gebratenes Gemüse
  • 12 Cocktailtomaten
  • 10 kleine Mozzarella-Kugeln
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 20 Oliven
  • 10 Crissinis
  • frisches Basilikum
  • 1/2 Bund Rucola
  • 2 Chilischoten

Nutzen

  • Energiekick
  • Muntermacher
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Anleitung

  1. Tortellini kochen und danach in Olivenöl und Tomatenmark schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Tomaten, Paprika, Rucola und Basilikum waschen. Tomaten halbieren, Paprika in Streifen schneiden. Mozzarella-Kugeln ebenfalls halbieren.
  3. Nun alle Zutaten in einer Schüssel hübsch anrichten.

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