Zutaten für 4 Gläser
- 6 EL Holunderblütensirup
- 100 g Frischkäse
- 150 g Magerquark
- 1 Becher
- Schlagsahne
- 2 Päckchen
- Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Erdbeeren
- 2 Stängel Minze zum Verzieren
Anleitung
- Die Erdbeeren waschen und mit 1 EL Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker fein pürieren.
- Kurz kühl stellen.
- Die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Danach den Frischkäse, Magerquark und Holunderblütensirup vorsichtig unterheben und glatt rühren.
- Die Creme in Gläser füllen und das Erdbeer-Püree darüber geben.
- Gut kühlen.
- Mit frischen Minzblättern verzieren.