Zutaten für 2 Portionen
Anleitung
- Karotten und Kartoffeln schälen.
- Karotten in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Zwiebeln fein schneiden und in Öl anbraten.
- Karotten und Kartoffeln dazugeben.
- Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen und kurz dünsten lassen.
- Wenn die Karotten und Kartoffeln weich sind, die Sahne dazugeben und danach alles mit einem Mixstab pürieren.
- Nun die Suppe mit Chili würzen und mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Basilikum sowie etwas Creme fraîche verzieren.
Zutaten für 2 Portionen
Anleitung
- Karotten und Kartoffeln schälen.
- Karotten in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Zwiebeln fein schneiden und in Öl anbraten.
- Karotten und Kartoffeln dazugeben.
- Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen und kurz dünsten lassen.
- Wenn die Karotten und Kartoffeln weich sind, die Sahne dazugeben und danach alles mit einem Mixstab pürieren.
- Nun die Suppe mit Chili würzen und mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Basilikum sowie etwas Creme fraîche verzieren.
