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Suppen Rezepte

Rote Bete Suppe

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Zutaten für 2 Portionen

  • 2-3 Rote Beeten
  • 1 Apfel
  • 1 Orange
  • 4 cm Ingwer oder frischen Meerrettich
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Kokosflocken
  • Dill zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Rote Bete und den Apfel waschen und vierteln. Von der Orange die Schale dünn abschneiden.
  2. Ingwer und Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden.
  3. Alle Zutaten in den Entsafter geben.
  4. Die Suppe mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen und mit Kokosflocken und Dill garnieren.

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