Rezepte
Rote Bete Suppe
Suppenrezept
Zutaten für 2 Portionen
- 500 g Tomaten
- 2 Schalotten
- 1 kleiner Stängel Thymian
- 2 Stängel Petersilie
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chili
- 2 EL Olivenöl
Zubereitungszeit
ca. 30 min.
Wenn Sie die Suppe für ein paar Stunden bei ca. 40 Grad in das Dörrgerät geben, entwickelt sich der Geschmack noch intensiver.
Küchengeräte
Anleitung
- Tomaten waschen und vierteln. Von den Schalotten die Schale entfernen und vierteln.
- Thymian und Petersilie waschen. Tomaten, Schalotten, Thymian und Petersilie in den Entsafter geben. Hierfür das grobe Sieb verwenden.
- Danach die Suppe in den Saftbehälter abfüllen und mit Meersalz, Gemüsebrühe, Pfeffer, Chili und Olivenöl würzen.
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