Zutaten für 2 Portionen
- 150 g Trauben
- 150 ml Schlagsahne
- 2 EL Mascarpone
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Spritzer
- Zitronensaft
- 6 EL Mehl
- 3 EL Zucker
- 50 g Butter
- 1 EL
- Mandelblättchen
- 2 Stängel Minze
Anleitung
- Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Danach den Mascarpone und Zitronensaft untermischen und gut verrühren.
- Kalt stellen.
- Für die Streusel die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlaufen und kurz anbräunen lassen.
- Butter in einen Topf geben und mit dem Mehl und dem Zucker zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streuseln bei 180 Grad 20 min kross backen.
- Auskühlen lassen.
- Die Trauben waschen und halbieren.
- Nun die Streusel, die Creme und die Trauben abwechselnd in ein Glas schichten.
- Mit Mandelblättchen und Minze verzieren.