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Nährstoffreiche Rezepte

Veggie-Bowl

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Zutaten für 2 Portionen

  • 100 g Quinoa
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL geröstetes Gemüse
  • 100 g Schafskäse
  • 2 Eier
  • 12 Zuckerschoten
  • Basilikum

Anleitung

  1. Quinoa und Eier kochen. Schafskäse in Würfel, Eier vierteln. Süßkartoffeln in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit Öl vermischen. Im Backofen anrösten.
  2. Zuckerschoten und Basilikum waschen.
  3. Nun alle Zutaten in einer Schüssel schön anrichten.

Nutzen

  • Guter Lieferant für Mineralstoffe und Proteine
  • Energiekick
  • Muntermacher

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