Technische Daten
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Excalibur EXC10EL Dörrgerät
1.199,00 €
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- Premium-Dörrgerät, ideal auch für den Gastro-Bereich geeignet
- 100% Rostfreier Edelstahl – innen und außen mit 10 Einschüben aus Edelstahl
- Digitale Temperatur- und Zeitmessung, 99-Stunden-Timer
- Gratis: E-Book mit Rezepten für das Dörrgerät
Garantie: 5 Jahre mehr Infos »
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Excalibur Dörrgerät EXC10EL – beliebt für die Rohkost-Küche
Das Excalibur EXC10EL Dörrgerät ist das Premium-Modell unter den Dörrgeräten von Excalibur. Es ist innen wie außen komplett aus rostfreiem Edelstahl. Durch die zwei transparenten Glastüren kann das Dörrgut jederzeit beobachtet werden. Ob in der Hobbyküche oder in der gewerblichen Rohkost-Gourmetküche – das Excalibur EXC10EL Dörrgerät begeistert Hobby- wie auch Profiköche gleichermaßen.
Normalerweise benötigen Apfelringe 10 bis 12 Stunden. Durch den Start des Dörrvorgangs mit einer höheren Anfangstemperatur kann der Dörrvorgang so zeitlich extrem reduziert werden. Das digitale Thermostat ist von 35 bis 74 Grad regulierbar.
2 Technologien für optimale Dörr-Ergebnisse
Das Excalibur Dörrgerät bietet 2 Technologien, um das Dörrergebnis nochmals zu verbessern:
Parallexx-Technologie. Parallexx sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung und Verteilung des horizontalen Luftstroms aus allen Dörrebenen.
Hyperwave-Technologie: Mit der Hyperwave-Technologie wird die Temperatur des Luftstroms gesteuert und hält dadurch die Durchschnittstemperatur auf konstantem Niveau. Dem Excalibur Dörrgerät stehen 10 Einschübe aus Edelstahl für das Dörrgut zur Verfügung, was einer Gesamttrockenfläche von 1,48 qm entspricht.
Gleichmäßiges und schonendes Trocknen mit dem Excalibur Dörrgerät
Der Excalibur Dörrautomat ist kinderleicht zu bedienen: Das dünn geschnittene Dörrgut wie Apfelringe, Bananen, Zucchinischeiben, Orangenscheiben, Pilze, Erdbeeren oder Tomaten wird einfach auf die Trockengitter bzw. Einschübe aufgelegt. Am digitalen Bedienfeld kann man die Dörrzeit über den Timer einstellen. Die Temperatur kann individuell von 35°C bis 74°C eingestellt werden. Der Excalibur Dörrautomat trocknet sehr gleichmäßig, schonend und ermöglicht eine optimal abgestimmte Dörrtemperatur.
Die Kunst des Dörrens besteht darin, eine effektive Trocknung zu erzielen. Das Dörrgut muss sowohl im Inneren als auch außen trocken sein. Die Hyperwave Technologie des Excalibur EXC10EL Dörrgeräts sorgt dafür, dass die Lufttemperatur um die eingestellte Temperatur fluktuiert, um auch innen effektiv zu trocknen.
Tolle Rezepte mit dem Dörrgerät Excalibur EXC10EL kreieren
Das ganze Jahr über Obst, Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Gartenessen – das Excalibur Dörrgerät EXC10EL macht es möglich. Der Dörrautomat eignet sich aber nicht nur zum Dörren, sondern auch zum Warmhalten von Speisen. Suppen bekommen sogar einen noch intensiveren Geschmack, wenn sie einige Zeit im Dörrgerät “getrocknet” worden sind. Auch Rohkost-Pizza, Brote und Energiekugeln lassen sich mit dem Excalibur EXC10EL Dörrgerät herstellen.
Tipp: Schaut euch doch mal unsere leckeren Rezepte für das Dörrgerätan.
- Aromatisches Fruchtleder
- Krosse Rohkost-Energieriegel
- Gemischtes Dörrobst
Lieferumfang
- Excalibur Trockner
- 10 Einschübe (Gesamt-Trockenfläche: 1,48 qm)
- Netzkabel
- Bedienungsanleitung
Dörrfolien sind nicht im Original-Lieferumfang enthalten. Sie können diese aber ganz einfach in unserem Shop dazu bestellen und nachkaufen.
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