Superfoods & Booster für Säfte und Smoothies
Erstellt am 10.06.2022
Frische Obst- und Gemüsesäfte oder Smoothies mit bekannten und beliebten Obst- und Gemüsesorten wie Äpfeln, Orangen, Karotten oder Beeren sind mittlerweile ziemlich bekannt und beliebt. Mit den sogenannten Superfoods können Sie Ihre Säfte und Smoothies jedoch um ein Vielfaches aufwerten – mit einem zusätzlichen Plus an Vitalstoffen, Geschmack und Energie. Als Superfood werden Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt an bestimmten Nährstoffen haben. So liefern beispielsweise Karotten viel Beta Carotin, Brokkoli viel Vitamin C, Avocado viel Kalium und Kupfer oder Kurkuma ist unter anderem eine gute Quelle für Magnesium, Calcium, Eisen, Zink und Phosphor. Wildkräuter sind ebenfalls reich an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Wenn Sie mit diesen Superfoods Ihre Säfte und Smoothies aufwerten, profitieren Sie und Ihr Körper von diesem zusätzlichen Plus an wertvollen Nährstoffen.
Wildkräuter: Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Gänseblümchen, Klee, Gundermann, Spitzwegerich, Brunnenkresse, Sauerampfer, Dost, Vogelmiere
Küchenkräuter: Petersilie, Schnittlauch, Minze, Basilikum, Thymian, Zitronenmelisse, Oregano, Koriander, Rosmarin, Lavendel, Salbei
Blüten: Lavendel, Kapuzinerkresse, Schnittlauchblüten, Rotkleeblüten, Gänseblümchen, Hibiskus
Blätter: Brombeere, Himbeere, Frauenmantel, Grünes von Möhren, Rote Bete
Gewürze: Meer- oder Steinsalz, Pfeffer, Paprika, Cayenne-Pfeffer, Curcuma, Ingwer, Chili, Zimt
Samen: Hanfsamen, Chiasamen, Leinsamen, Lupinensamen
Pulver: Chlorella, Spirulina, Gerstengras, Weizengras, Brennnessel, Rote Bete, Moringa
Sonstiges: Kokosraspel, Sprossen, Holunderbeeren
Bei Säften mit Möhren oder Früchten, die viel Beta-Karotin enthalten, sollte man immer etwas Kokos-oder Olivenöl hinzufügen, da fettlösliche Vitamine besser aufgenommen werden können.
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