Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Apfelmus
- 1 Handvoll Rosinen
- 3 EL Rum
- 10 Nüsse
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Prise Zimt
- 150 Mascarpone
- 100 g Quark
- 1 Paket Vanille-Zucker
- 1 Spritzer Zitrone
Anleitung
- Rosinen in Rum einlegen.
- Die Nüsse grob hacken und in der Pfanne etwas anrösten.
- Den Apfelmus mit einem Spritzer Zitronensaft und Zimt abschmecken.
- Die Rosinen abtropfen lassen und zum Apfelmus dazugeben, die Nüsse ebenfalls.
- Nun den Mascarpone mit Quark, Zitrone und Vanille-Zucker glatt rühren. Apfelmus und Mascarpone schichtweise in ein Glas geben und mit Nüssen garnieren.