Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Brombeeren
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Aprikosen
- 3/4 Zitrone
- 3 EL Honig (optional)
Anleitung
- Die Brombeeren, Erdbeeren und Aprikosen waschen. Aus den Aprikosen den Kern herauslösen.
- Von der Zitrone die Schale abschneiden und die Frucht vierteln.
- Zunächst die Brombeeren mit einem Viertel Zitrone entsaften. Ein ein Glas abfüllen.
- Anschließend die Erdbeeren mit einem Viertel Zitrone entsaften und ein ein Glas abfüllen.
- Die Aprikose ebenfalls mit einem Viertel Zitrone entsaften und in ein Glas abfüllen.
- Nun in jedes Glas einen Esslöffel Honig einrühren.
- Zuerst eine Schicht Brombeeren-Mischung in eine Form geben und anfrosten lassen. Wenn die Masse angefroren ist, die Erdbeeren-Mischung einfüllen und wieder anfrierenlassen. Zum Schluss die Aprikosen-Mischung in die Eisformen füllen und alles gut durchfrieren lassen.
