Zutaten für 2 Portionen
- 100 g Quinoa
- 2 Süßkartoffeln
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL geröstetes Gemüse
- 100 g Schafskäse
- 2 Eier
- 12 Zuckerschoten
- Basilikum
Anleitung
- Quinoa und Eier kochen. Schafskäse in Würfel, Eier vierteln. Süßkartoffeln in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit Öl vermischen. Im Backofen anrösten.
- Zuckerschoten und Basilikum waschen.
- Nun alle Zutaten in einer Schüssel schön anrichten.
Nutzen
- Guter Lieferant für Mineralstoffe und Proteine
- Energiekick
- Muntermacher
