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Himbeere
Infos
Himbeeren sind beliebte, leckere, kleine, rote Früchtchen.
Saft oder Smoothie
Himbeeren eignen sich hervorragend für Smoothies, können aber auch für Säfte verwendet werden.
Tipps
Neben den Früchten sind auch die Blätter der Himbeere von Interesse. Man kann diese ebenfalls entsaften, für einen Smoothie verwenden oder damit einen Tee zubereiten.
Vorteile
Himbeeren sind eine Quelle für Vitamin C, Folsäure und Mangan.*
Vitamin C trägt zum Schutz der Zellbestandteile vor oxidativen Schäden, zur normalen Funktion des Immunsystems, zum normalen Energie-Stoffwechsel, zur normalen psychischen Funktion, zur normalen Kollagenbildung und einer normalen Funktion von Knochen, Zähnen, Knorpel, Haut, Zahnfleisch und Blutgefäßen bei. Vitamin C kann außerdem zur Verminderung von Müdigkeit und Erschöpfung beitragen.
Folsäure trägt zur normalen Blutbildung, zur normalen Funktion des Immunsystems, zur normalen Zellteilung und zu normalen psychischen Funktionen bei.
Mangan trägt zum Schutz der Körperzellen vor oxidativen Schäden, zur Aufrechterhaltung des normalen Knochens, zum normalen Energie-Stoffwechsel und zur normalen Bildung des Bindegewebes bei.
*Diese Angaben ergeben sich aus der Tatsache, dass 100 g des verzehrten Lebensmittels mindestens 15 Prozent der empfohlenen Tagesmenge (RDA) des betreffenden Vitamins oder Mineralstoffs enthalten. Für eine optimale Versorgung des menschlichen Körpers mit allen wichtigen Nährstoffen ist eine ausgewogene Ernährung wichtig.
