Birnen sind ein Allround-Talent, da sie flexibel einsetzbar sind und gut mit anderen Früchten und Gemüse harmonieren. Birnen enthalten nur wenig Säure und greifen den Magen nicht an.
Birnen eignen sich für Säfte und Smoothies gleichermaßen gut. Sie harmonieren sehr gut mit Äpfeln. Birnen sollten rasch verzehrt werden, da sie schnell ihre Vitalstoffe abbauen.
Früher wurden Menschen oft Birnenkuren verordnet.
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