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Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Papaya Infos Die Papaya ist als Lebensmittel und in der Kosmetik sehr beliebt. Christoph Kolumbus bezeichnete die in Mexiko und Südamerika beheimatete Papaya als “Frucht der Engel”. Kein Wunder, denn das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch schmeckt ja auch himmlisch. Saft oder Smoothie Besser für Smoothies geeignet. Tipps Die aromatischen Kerne […]

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Orange Infos Süß und saftig – die köstliche, leuchtend orangefarbene Frucht ist aus der Kreuzung einer Mandarine und Pampelmuse entstanden. Saft oder Smoothie Eignet sich hervorragend als Saft. Orangensaft wird auch gerne ohne jeglichen Zusatz getrunken. Schneiden Sie von den Orangen (unbedingt Bioqualität) nur dünn die Schale ab, das

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Minze Infos Minze verleiht durch das in ihr enthaltene ätherische Pfefferminzöl und Menthol jedem Saft und Smoothie einen Frischekick. Saft oder Smoothie Für Saft und Smoothie geeignet. Tipps Wenn Brokkoli bereits gelb ist, hat er die meisten Inhaltsstoffe bereits verloren. Vorteile Minze ist eine Quelle für Folsäure, Vitamin C,

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Mango Infos Die Mango ist die Königin der exotischen Früchte und hierzulande sehr beliebt. Allein in Indien gibt es etwa 1.000 verschiedene Mangosorten. Bereits vor 4.000 Jahren wurden dort Mangos kultiviert. Saft oder Smoothie Mangos eignen sich hervorragend für Smoothies – vor allem in Kombination mit Bananen. Tipps Mangos

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Limette Infos Limetten sind ein wunderbares, natürliches Konservierungsmittel für Säfte und Smoothies. Saft oder Smoothie Limetten können für Säfte und Smoothies verwendet werden. Durch den Zusatz von Limetten oxidieren die Säfte nicht so schnell. Tipps Verwenden Sie nur Bio-Limetten und schneiden Sie dünn die Schale ab. Die weiße Haut

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Kurkuma Infos Kurkuma ist vor allem in Indien und China sehr beliebt und kommt auch hierzulande immer mehr auf den Tisch. Saft oder Smoothie Kann in frischer Form oder als Pulver in Säfte und Smoothies gemischt werden. Tipps Kurkuma passt hervorragend zu Gemüse, Kartoffeln und Reis. Kurkuma kann auch

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Kokosnuss Infos Kokosnuss – in Form von Kokosnusswasser – kann für Säfte und Smoothies verwendet werden. Kokosmus und Kokosraspel eignen sich besonders für Smoothies. Tipps Natives Kokosöl eignet sich wunderbar für die Haut-, Haar- und Zahnpflege. Vorteile Die Kokosnuss ist eine Quelle für Folsäure, Biotin, Kalium, Mangan und Chlorid.*Folsäure

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Kohl Infos Bereits im alten Griechenland und Rom erfreute sich Kohl großer Beliebtheit. Saft oder Smoothie Kohl ist besser für Säfte geeignet. Vorteile Kohl ist eine Quelle für Vitamin C, Folsäure, Vitamin K und Beta-Carotin.*Vitamin C trägt zum Schutz der Zellbestandteile vor oxidativen Schäden, zur normalen Funktion des Immunsystems,

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Kiwi Infos Ursprünglich kommt die Kiwi aus Ostasien und wurde als chinesische Stachelbeere bezeichnet. Anfang des 20. Jahrhunderts erfreute sie sich zunächst in Neuseeland großer Beliebtheit. In den 50er Jahren kam sie dann auch in Europa in den Handel und wurde sehr gut angenommen. Saft oder Smoothie Kiwis eignen

Obst & Gemüse A-Z Zur Übersicht Karotte Infos Früher waren Karotten ursprünglich lila oder schwarz. Die orange Farbe entstand erst durch Kreuzungen. Karotten sind eine der besten Quellen für Beta-Carotin. Die empfohlene Tagesmenge von Beta-Carotin liegt bei ca. 800 Mikrogramm. 100 g Karotten enthalten mehr als das Zehnfache, nämlich rund 9800 Mikrogramm Beta-Carotin. Saft oder