Bohnen-Pilz-Salat
Zutaten für 2 Portionen 200 g Bohnen 8 Champignons 1/2 Schalotte 50 g Erbsen 1 kleine Karotte 50 g Schafskäse 2 EL Balsamico-Creme 1 Stängel Basilikum 1 Handvoll Blutampfer Butter zum Anbraten Anleitung Die Bohnen und Erbsen kurz dämpfen und in Butter anbraten. Die Schalotte klein würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls in […]